• Home
  • Byla Vanilková Zmrzlina Původně Černá?

Byla Vanilková Zmrzlina Původně Černá?

Dne 18. ledna 2017 alespoň dvě Facebook stránky sdílené meme tvrdí, že vanilková zmrzlina byla původně hluboká černá barva, ale to urazilo bílé lidi natolik, že jeho odstín byl změněn v 1912:

člověk nemusí být fanoušek historie, nebo kulinářský mág být skeptický k tvrzení, je pravdivost. Každý, kdo někdy dělal vanilka nádobí je pravděpodobně vědom toho, že vanilka balení hodně chuti do relativně malé bean a je zřídka více viditelné než malé tmavé skvrny v kuchyni jako crème brûlée.

rané obrázky zmrzliny lze snadno najít. Nejstarší jsme mohli vykopat je z 1876:

Jeden ze stejné éry ukázal chlapci v Londýně jíst světle zmrzlinu, a 1899 záběr posun Nést Národ líčil ji s bílou vanilka kužel stejně:


Fotografie z roku 1900, 1908 a 1909 ukázaly, podobně bledě zmrzlinu.

našli jsme desítky fotografií černé zmrzliny, s černým kuželem nebo bez něj. Fotografie sdíleli společnou nit: attribution do New York City ice cream shop Morgenstern je, a jejich „kokosový popel“ chuť:

Tady je jet black coconut ash zmrzliny, vyrobené z pálené kokosové skořápky z #Morgensterns listy ur ústa černého! pic.twitter.com/t1t5kwUSMk

— 104.8 Kanál 4 (@channel4dubai) Může 30, 2016

kontaktovali Jsme zástupce Morgenstern je v roce 2017, který nám řekl, že obraz skutečně ukázal svou „kokosový popel“ chuť a potvrdil, že se také prodává černé kužely. V roce 2018 vydalo Ministerstvo zdravotnictví v New Yorku zákaz používání aktivního uhlí v potravinách. Chuť byla od té doby odstraněna z nabídky.

takže ačkoli obraz černé zmrzliny byl skutečný, jeho příběh není. Vanilková zmrzlina je přirozeně bělavá, a mem nemá ve skutečnosti žádný základ.