• Home
  • Jaké to je WWOOF ve Francii

Jaké to je WWOOF ve Francii

vzhledem k WWOOF ve Francii nebo v jiné zemi, jakmile se svět vrátí k něčemu podobnému normálu? Přečtěte si další příběh o příležitostech WWOOF ve Slovinsku.

To bylo září v jižní Francii a stále teplo a dostatek světla pro mě, aby pohodlně sedět venku v 8 hodin jsem byl na vlakovém nádraží v Serres, malé vesnice asi hodinu jižně od Grenoblu. Začal jsem svou cestu předchozí noc na Korsice, cestování lodí, vlak, a autobus skončit na této světlé a prašné základně.

stanice byla opuštěná stranou ode mě a mého posledního ceněného majetku: velký fialový a zelený batoh. Vybral jsem si ho ve sportovním obchodě v Marseille, kde jsem měl pár hodin mezi vlaky. Můj jasně červený kufr se pomalu zhoršoval, a kromě toho, nebylo to tak cool jako nová taška, což mě zpevnilo jako bona fide batůžkář.

byl jsem v Serres pro svůj vůbec první zážitek z Wwoofingu. Zkratka — často setkal se s tázavým vypadá a zvedl obočí ti, kteří nejsou obeznámeni — zkratka pro Ochotných Pracovníků na Ekologických Farmách nebo World Wide Příležitosti na Ekologických Farmách. Poprvé jsem o tom slyšel od přítele před dvěma lety a strávil to léto zasíláním žádostí hostitelům po Francii. I když jsem nebyl úplně jistý, co očekávat, díly rozumím — výměna práce za byt a stravu, bydlení s úplně cizími lidmi, a zažívá něco zcela nového — znělo to jako ideální kombinace vzrušující a děsivé: konečný dobrodružství.

poté, co jsem obdržel pozitivní odpověď od malého chambre d ‚ hôte nebo penzionu, jsem se konečně chystal zjistit, do čeho se dostávám. Právě když jsem si začal myslet, že mě Možná nakonec nikdo nezvedá, zastavil se vedle místa, kde jsem seděl, typicky kompaktní Evropský sedan. Geraldine, jeden z mých hostitelů a osoba, se kterou jsem byl v kontaktu prostřednictvím e-mailu, byl za volantem.

během naší 20-minutové jízdy po kopcovitých silnicích vedoucích k penzionu, dozvěděl jsem se něco víc o mém hostiteli. Původně z Austrálie, Geraldine se setkala a provdala za svého francouzského manžela, Emmanuel,a před několika lety společně otevřeli svůj penzion se čtyřmi ložnicemi. Emmanuel pracoval jako certifikovaný Alpské horské průvodce, a mnoho z hostů přijali do svých domů, byli na návštěvě oblasti využít nedalekých turistických příležitostí. Geraldine mi také řekla, Co mohu očekávat od svého třítýdenního pobytu.

vysvětlila, že budou potřebovat mou pomoc, takže snídaně a večeře pro hosty, chystá pokojů, úklid domu a zahrady. To vše mi znělo ideálně a cítil jsem se obzvláště nadšený z první odpovědnosti. Po celou dobu pobytu jsem strávil většinu času v kuchyni, kde rodina připravovala jídla vedená jejich kuchařkou Régine.

Regine byl přesný opak intenzivní, náladový charakter, který často přichází na mysl, když si představuju typický francouzský šéfkuchař. Přivítala mě v kuchyni s otevřenou náručí, přijala mou všeobecnou nekompetentnost s velmi oceňovanou nonšalancí, a vždy měla úsměv na tváři.

jednoho dne, když jsem vešel do místnosti, stála připravená před perličkou s kůží a držela sekáček. Sotva jsem měl čas pozdravit, než přinesla nůž přes krk ptáka rychlým a sebevědomým pohybem zápěstí, po celou dobu se směje mému překvapení. Jednalo se o kuchyni z farmy na stůl ve své nejpřirozenější a nenáročné podobě. Začal jsem se těšit na každou lekci v kuchyni s hmatatelnou radostí: co bych dnes viděl, učit se, cítit a chutnat?

během mého pobytu jsem měl také možnost poznat každé ze čtyř dětí Geraldine A Emmanuel. Strávil jsem většinu svého času se svou dcerou Mimi, který jsem byl vděčný pouto s více disky do regionálních trhů, zatímco jsme zpívali spolu se Zaz a Temper Trap.

rychle se ukázalo, že moji hostitelé věřil, že, kromě ubytování a stravování jsem byl příjem pro mou pomoc, jsem měla prozkoumat a zažít regionu jsem byl ubytován. Ve svém volném čase, měl jsem to štěstí navštívit nedaleké vesnice, připojit se k Emmanuelovi a jejich hostům na túrách, a označit spolu s Mimi na různých místních výletech.

možnost procvičit své potácející se francouzsky, učit se nové recepty — a to hutný čokoládový dort, který se stal mojí specialitou — a navštívit vzdálená místa jsem nikdy neviděl jinak bylo jako splněný sen. Je pro mě stále trochu těžké uvěřit, jak opravdu vítaní a laskaví byli moji hostitelé.

když si vzpomenu na své dny, vzpomínám si na pohodlnou rutinu, do které jsem se šťastně usadil. Vstávání brzy a prostírání stolu k snídani. Mísy kávy a čaje, teplý chléb a džem od Geraldine a sporadická překvapení, jako čerstvé, drobivé koláčky. Strávit ráno na zahradě, dělat postele pro hosty nebo řešit nový projekt, jako je malování dveří spíž s barevnými ještěrky.

shromáždění znovu jako rodina na oběd: často venku, vždy chutné. Navštívit místní trh vyzvednout ingredience pro večeři a pak připravuje komplikované, multi-samozřejmě jídla pro hosty, kteří se vrátili unaveni a slunce-políbil z jejich den v horách. Jíst večeři a užívat si prostého jogurtu s místním medem jako dezert. Sledovat francouzské filmy s Mimi a Geraldine, který se zastavil neúnavně vysvětlovat různé idiomy a slovní zásobu, jak jsem narychlo načmáral je v kapse notebook.

ačkoli to bylo před několika lety, stále si živě pamatuji čas, který jsem strávil čekáním před vlakovým nádražím v Serres. Sedět na cihlové zdi na slunci, další tři týdny plné možností a neznámých. Nejsem si jistý, kdo mě měl vyzvednout, nebo jestli se někdo vůbec objeví. Nejste si jisti, jak bych trávil své dny a kde bych v noci spal. Nejste si jisti, zda bych se svými hostiteli vycházel nebo nebyl schopen nabídnout jakoukoli užitečnou pomoc při jejich provozu.

A přesto, i přes obrovské množství otazníků, to byl jeden z nejšťastnějších okamžiků mého života. Je to chvíle, kdy jsem si často, kdykoli se snažím ukázat, proč jsem přednost cestování výše, většina věcí v mém dospělém životě — včetně stabilní kariéru, vlastnit krásný dům, nebo koupi auta.

Říká se, že vaše první láska vás nikdy neopustí, a s Francií jsem zjistil, že je to pravda. Spadl jsem rychle a zcela v lásce s touto zemí a začal oddaný vztah na dálku s tím, vracet se tak často, jak jsem mohl, a zírá toužebně na fotky z minulých cest během náročných měsíců jsem byla pryč.

jako každý dobrý partner, Francie mě tlačila, abych byl lepší verzí sebe sama. Naučilo mě to novým věcem a rozšířilo mé obzory. Vštípilo mi to nově nalezené ocenění za malé věci v životě — ty podřadné úkoly, jako je nákup sýra nebo chození na poštu, se staly příležitostmi k triumfu a růstu. Francie mě rozesmála a nechala mě hádat. Připomnělo mi to nebere život příliš vážně, jestli jsem se díval neformální pták stětí v cizí kuchyni, nebo čelí náročném trhu práce, když jsem se vrátil domů.

v následujících letech mě mé cesty zavedly do jiných zemí a kontinentů, a přestože jsem se nedávno nevrátil, Francie zůstává se mnou. Toulavé boty, vštípil ve mně, když jsem tam byl stále existuje, a pravděpodobně vždy bude. Bez ohledu na to, kolik míst navštívím, vždy bude mít v mém srdci zvláštní místo.

není vždy možné zůstat v dobrém vztahu se svou první láskou. S Francií jsem vděčný, že mohu říci, že tomu tak není. Vím, že až se příště vrátím, přivítá mě zpět s otevřenou náručí, jako bychom se viděli jen pár dní předtím. Budu mít stejný kapesní notebook se mnou a Zaz bude hrát přes sluchátka.

bude se cítit, jako bych nikdy neodešel.

už jste někdy využili šanci na WWOOF v zahraničí? Dejte nám vědět, jaké to bylo na Twitteru!