• Home
  • Var Vanilleis Oprindeligt Sort?

Var Vanilleis Oprindeligt Sort?

den 18. januar 2017 delte mindst to Facebook-sider et meme, der hævdede, at vaniljeis oprindeligt var en dyb sort farve, men det fornærmede hvide mennesker så meget, at dens nuance blev ændret i 1912:

man behøver ikke at være en historiebuff eller en kulinarisk sus for at være skeptisk over for påstandens sandhed. Enhver, der nogensinde har lavet vaniljeretter, er sandsynligvis klar over, at vanilje pakker en masse smag i en relativt lille bønne og sjældent er mere synlig end små mørke pletter i retter som crrirme br larrl.

tidlige billeder af is er nemme at finde. Den ældste, Vi kunne grave op, er fra 1876:

en fra samme æra viste, at drenge i London spiste bleg is, og et skud fra 1899 af forbudsmand Carry Nation skildrede hende også med en hvid vaniljekegle:


fotografier fra 1900, 1908 og 1909 viste tilsvarende bleg is.

vi fandt snesevis af fotografier af sort is, med eller uden en sort kegle. Fotografierne delte en rød tråd: tilskrivning til Ny York City isbutik Morgensterns, og deres” kokosnød aske ” smag:

her er jet black coconut ash ice cream, lavet af brændte kokosnøddeskaller fra #Morgensterns efterlader din mund sort! pic.twitter.com/t1t5kwUSMk

– 104.8 Kanal 4 (@channel4dubai) Maj 30, 2016

vi kontaktede en repræsentant for Morgensterns i 2017, som fortalte os, at billedet faktisk viste sin “kokosaske” smag og bekræftede, at de også solgte sorte kegler. I 2018 udstedte Sundhedsministeriet et forbud mod brug af aktivt kul i fødevarer. Smagen er siden blevet fjernet fra menuen.

så selvom billedet af sort is var ægte, er dets baggrundshistorie ikke. Vaniljeis er naturligt råhvid, og meme har faktisk intet grundlag.

Leave A Comment