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Qué Comer y No Comer para Prevenir la Presión Arterial Alta

Qué Comer y Qué No Comer para Prevenir la Presión Arterial Alta

La presión arterial alta, también llamada hipertensión, afecta a aproximadamente un tercio de todos los adultos en los Estados Unidos. Otro tercio tiene prehipertensión, donde su presión arterial es alta pero no lo suficientemente alta como para ser diagnosticada como hipertensión. A menudo, la presión arterial alta no tiene síntomas, por lo que la única manera de saber si la tiene es que su médico la mida durante su chequeo médico anual.

La presión arterial alta es fácil de controlar, pero si no se controla, puede provocar afecciones que ponen en peligro la vida, como un accidente cerebrovascular, un ataque cardíaco y otros problemas cardíacos graves. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, solo alrededor del 50% de las personas con presión arterial alta la tienen bajo control.

Además de hacer ejercicio y perder peso o mantener un peso saludable, seguir un plan de alimentación saludable es una de las mejores maneras de prevenir o controlar la presión arterial alta.

¿Qué es la Presión Arterial Alta?

La presión arterial es la fuerza de la sangre que empuja contra las paredes de las arterias. La presión arterial alta es cuando la fuerza de la sangre es demasiado alta de manera consistente. Su presión arterial consta de dos números, el número de presión arterial sistólica y la medición de la presión arterial diastólica.

El número sistólico, el número superior, es la presión de la sangre que empuja contra las paredes arteriales cuando el corazón late. El número diastólico, que es el número inferior, es la medida de la presión de la sangre mientras el corazón está en reposo entre latidos. La presión arterial normal es un número menor a 120 sobre menos de 80.

La presión arterial alta es más común en las personas mayores debido a la rigidez de las arterias y la acumulación de placa.

Qué comer para Prevenir o Controlar la Presión Arterial Alta

Una dieta saludable para el corazón ayuda a prevenir las enfermedades cardíacas, así como la presión arterial alta, un factor importante que contribuye a las enfermedades cardíacas. ¿Qué es una dieta saludable para el corazón? Es una dieta rica en:

  • Granos integrales
  • Frutas
  • Verduras
  • Productos lácteos bajos en grasa o sin grasa
  • Proteínas magras
  • Pescado
  • Legumbres (frijoles y guisantes)
  • Grasas buenas que se encuentran en productos como aceites vegetales, nueces y semillas

El plan de alimentación DASH (Enfoques Dietéticos para Detener la hipertensión), que se ha demostrado clínicamente que reduce la presión arterial, proporciona un marco para incorporar estos alimentos saludables para el corazón a su dieta. Aunque el nombre dice que es para personas con presión arterial alta, las personas con niveles normales de presión arterial que siguen un estilo de alimentación RÁPIDO pueden reducir el riesgo de desarrollar presión arterial alta.

Qué debe Evitar o Limitar para Prevenir la Presión Arterial Alta

Además de comer alimentos saludables para el corazón, puede disminuir aún más su riesgo de desarrollar presión arterial alta reduciendo el consumo o eliminando los siguientes alimentos y bebidas:

  • Sal
  • Grasas poco saludables como grasas saturadas y trans
  • Alcohol excesivo
  • Carne roja
  • Dulces y bebidas endulzadas con azúcar

La sal, o sodio, es probablemente el elemento clave en su lista de alimentos para limitar y posiblemente uno bastante simple para minimizar. Un estudio encontró que las personas que siguieron la dieta DASH y también redujeron su ingesta de sodio tuvieron mediciones de presión arterial significativamente más bajas.

Para reducir su consumo de sodio, coma alimentos frescos y evite las comidas congeladas, ya que las comidas congeladas generalmente tienen altos niveles de sal. Use otras especias y hierbas sabrosas para darle sabor a su comida en lugar de sal. Lea las etiquetas de cualquier alimento envasado y anote el número de sodio por porción.

Además, aumentar la ingesta de potasio puede contrarrestar los efectos de la sal. Por lo tanto, asegúrese de agregar alimentos ricos en potasio, como plátanos y batatas, a su lista de alimentos para comer.

Para obtener más información sobre cómo prevenir la presión arterial alta, llame a Danvers Family Doctors, PC, en Danvers, Massachusetts, o haga una cita en línea.

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