• Home
  • Oliko Vaniljajäätelö Alun Perin Mustaa?

Oliko Vaniljajäätelö Alun Perin Mustaa?

18. tammikuuta 2017 ainakin kahdella Facebook-sivulla jaettiin meemi, jossa väitettiin vaniljajäätelön olevan alun perin syvän musta väri, mutta se loukkasi valkoisia niin paljon, että sen sävy muuttui 1912:

ei tarvitse olla historian harrastaja tai kulinaristi ollakseen skeptinen väitteen todenperäisyydestä. Jokainen, joka on joskus tehnyt vaniljaruokia, lienee tietoinen siitä, että vaniljassa on paljon makua suhteellisen pieneen papuun ja se näkyy harvoin pieniä tummia täpliä paremmin crème brûléen kaltaisissa ruoissa.

varhaisia kuvia jäätelöstä on helppo löytää. Vanhin, jonka pystyimme kaivamaan esiin, on 1876:

yksi samalta aikakaudelta näytti poikia Lontoossa syömässä vaaleaa jäätelöä, ja vuonna 1899 kuvattu prohibitionist Carry Nation kuvasi häntä myös valkoisella vaniljatangolla.:


valokuvissa vuosilta 1900, 1908 ja 1909 näkyi yhtä vaaleaa jäätelöä.

löysimme kymmeniä valokuvia mustasta jäätelöstä, joko mustalla tötteröllä tai ilman. Valokuvilla oli yhteinen sävel: newyorkilaisen jäätelökauppa Morgensternin nimi ja niiden ”kookostuhkan” maku:

tässä pikimusta kookossaarnijäätelö, joka on valmistettu palaneista kookoskuorista #Morgensterns leaves ur mouth black! pic.twitter.com/t1t5kwUSMk

– 104.8 Channel 4 (@channel4dubai) May 30, 2016

otimme vuonna 2017 yhteyttä Morgensternin edustajaan, joka kertoi kuvan todellakin näyttävän ”kookostuhkan” makunsa ja vahvisti, että he myyvät myös mustia käpyjä. Vuonna 2018 New Yorkin kaupungin terveysministeriö kielsi aktiivihiilen käytön elintarvikkeissa. Maku on sittemmin poistettu ruokalistalta.

joten vaikka kuva mustasta jäätelöstä oli todellinen,sen taustatarina ei ole. Vaniljajäätelö on luonnostaan luonnonvalkoinen, eikä meemillä ole faktapohjaa.

Leave A Comment