• Home
  • Anmeldelse: Beyond Meat Burger AV TGI Fridays

Anmeldelse: Beyond Meat Burger AV TGI Fridays

Både Umulige Matvarer og Beyond Meat har utviklet alternativer til kjøtt — for eksempel biff — ved hjelp av planter og andre ingredienser for å etterligne tekstur, smak og total opplevelse til ekte kjøtt så tett som mulig…

Anmeldelse: Beyond Meat Burger AV TGI Fridays

Beyond Meat Burger tgi Fridays

Fotografi ©2019 Av Brian Cohen.

…men kan erstatte kjøtt med alternative matvarer hvis ingredienser er avledet fra planter, ikke bare bidra til å tilfredsstille den store sulten for biff Som Amerikanerne har hatt i århundrer — til det punktet hvor Det har blitt innblandet i kulturen i Usa — men også reparere og reversere det som har blitt kalt den store ernæringskollapsen?

Tenk På Hvor Er Biffen? reklamekampanje fra Wendys back in 1984 og den gjentatte vexatious chant fra 1981 kjent Som T Bone Av Neil Young, som er ni minutter og 14 sekunder om hvordan Vår Kanadiske hovedperson har potetmos, men ingen av den tilfredsstillende kjøttfulle godheten festet til beinet.

Leverandører av mat-som restauranter og supermarkeder – har søkt å tilby alternativer til biff hovedsakelig på grunn av prisøkningen, som har blitt drevet av samtidig rekord økt etterspørsel med redusert produksjon. Som et eksempel har økninger i biffpriser blitt sitert som en del av årsaken til nedgangen I Kosher delicatessens gjennom årene.

videre er produksjonen av storfekjøtt i økende grad skadelig for miljøet generelt. «Nittiende prosentil KLIMAGASSUTSLIPP av biff er 105 kg CO2eq per 100g protein, og arealbruk (areal multiplisert med år okkupert) er 370 m2∙år», ifølge denne studien fra 2018 Av Joseph Poore og Thomas Nemecek som akseptert av American Association for The Advancement Of Science. «Disse verdiene er 12 og 50 ganger større enn 10. persentil melkebiffpåvirkning (som vi rapporterer separat gitt at produksjonen er knyttet til melkebehov). Tiende prosentil KLIMAGASSUTSLIPP og arealbruk av meieri biff er da 36 og 6 ganger større enn for erter. Høy variasjon innenfor og mellom proteinrike produkter er også manifestert i forsuring, eutrofiering og vannbruk.»

for å kompensere for de negative aspektene av biffproduksjon og forbruk, har alternativer blitt gitt for tradisjonelt biff — og til hengivne kjøttetere har det meste mislyktes. Alternativer til biff med ingredienser basert på planter forbrukes for det meste av de som følger et vegetarisk eller vegansk kosthold; men de fleste biffetere forblir skeptiske…

… som er en av grunnene til at jeg ikke bare testet smaken og tekstur Av Det Umulige Whopper sandwich fra Burger King; men også Den Av Beyond Meat hamburger som tilbys AV TGI Fridays.

Beyond Meat Burger Smak Test

jeg har funnet hamburgere tilbys AV TGI Fridays å bli truffet eller savner. Noen ganger er de veldig gode. Andre ganger kan de bidra til en ubehagelig opplevelse. Som Med Whopper sandwich Fra Burger King, jeg noen ganger møtt en overdreven mengde gristle som hindret på noen glede jeg kunne ha hatt ut av å spise en ellers smakløs hamburger. Jeg liker ikke å kjempe med maten min; og å måtte plukke gristle ut av munnen min hvert par minutter er ikke akkurat appetittvekkende.

 Beyond Meat Burger tgi fredager

Fotografi ©2019 av Brian Cohen.

min nysgjerrighet ble pirret nylig da JEG var PÅ et STED AV TGI Fridays til middag. Jeg bestemte meg for å kjøpe Beyond Meat Cheeseburger og bestilte den uten ost, da det teknisk sett ikke finnes En Beyond Meat Burger på menyen PÅ TGI Fridays. Jeg ba også om ekstra pickles.

 Beyond Meat Burger tgi fredager

Fotografi ©2019 av Brian Cohen.

Ved første øyekast etter å ha fjernet den øverste brioche bun, Ligner Beyond Meat burger en vanlig hamburger-komplett med forkullede grillmerker…

Beyond Meat Burger tgi Fridays

Fotografi ©2019 av Brian Cohen.

…men det er der sammenligningen med en ekte biff hamburger endte for meg. Jeg rev da et stykke patty som ikke hadde krydder på det og spiste det vanlig. Selv om jeg likte «skorpe» av patty, tekstur — og, til et punkt, smaken — virket «løs», som hamburger ble kokt til en svært sjelden temperatur i beste fall; og ikke overbevisende lik som en ekte biff hamburger patty. Forskjellen Mellom En Utover Kjøtt patty og en ekte biff hamburger patty var åpenbart for meg, etter min mening. Jeg foretrekker mine hamburgere å være godt gjort, som er hvordan jeg bestilte denne — men noe jeg ikke tror at bare å ha det kokt mer ville ha gjort mye for å redde den.

Beyond Meat Burger tgi Fridays

Fotografi ©2019 av Brian Cohen.

Interessant nok var de andre ingrediensene ganske gode: tomaten var nærmere toppmodighet enn En Whopper sandwich fra Burger King; og salaten var overraskende frisk, grønn og sprø. Den pickles og løk var satisfyingly crunchy. Selv brioche bun selv var av god kvalitet.

Totalt var Jeg Ikke overbevist om at det helt smakte som ekte biff. Likevel, jeg ville ikke nyte servering På vanlig Utover Kjøtt hamburger karbonader når som helst snart.

men — ved å bite inn i smørbrødet med alle krydder og bun-Var Beyond Meat Burger i beste fall bare noe som lignet den opprinnelige biffversjonen som tilbys AV TGI Fridays.

det jeg likte mest Om Beyond Meat Burger er at jeg ikke møtte noen gristle — men tekstur av pattyen selv var dessverre ikke hyggelig nok til å gi ingen gristle nok av en fordel.

Alternativer Til Biff Hamburgere?

da Jeg assisterte i oppryddingsarbeidet etter At Orkanen Katrina ødela Mississippi-Gulfkysten tilbake i 2005, spiste vi Enten MREs-klare måltider som medlemmer av militæret spiser når de er på oppdrag – om natten, eller vi kokte på en utendørs grill opplyst enten av en brann eller et elektrisk lys drevet av et batteri. En natt hadde vi hamburgere-men det var ingen kjøttdeig å finne; så vi hadde et utvalg av bakken kalkun hamburgere eller vegetariske hamburgere. Jeg hadde en av hver. De kunne ikke sammenligne med biff hamburgere; men på egen hånd, de var ikke dårlig.

jeg ville ikke ha noe problem å spise en hamburger bestående av grønnsaker og planter — så lenge det var kledd med masse krydder og ble ledsaget av en bolle av meget god kvalitet; og så lenge jeg ikke sammenligner det med en ekte biff hamburger. En vegetarisk hamburger er en helt annen type mat for meg enn en biff hamburger; og sammenligne dem ville være som å sammenligne en fisk sandwich til en kylling sandwich med de samme krydder. På samme måte-jeg er opprinnelig fra Brooklyn som en » pizza snobb — – jeg kan spise visse typer pizza så lenge jeg ikke sammenligner dem med De man kan nyte I New York.

Næringsinformasjon Og Sammenligning

hvis Du tenker At Beyond Meat Cheeseburger PÅ TGI Fridays er et sunnere alternativ til sin opprinnelige Osteburger, tenk igjen. Følgende informasjon ble hentet rett fra dette offisielle dokumentet FRA TGI Fridays.

SAMMENLIGNING AV BEYOND MEAT CHEESE BURGER Til Tradisjonell CHEESEBURGER PÅ TGI Fridays
Navn Kalorier Fett Mettet Fett Transfett Kolesterol Natrium Karbohydrater Fiber Sukker Protein
BEYOND MEAT CHEESEBURGER
890 57 grams 24 gram 0 gram 50 milligram 3350 milligram 55 gram 7 gram 14 gram 45 gram
OST BURGER
820 53 gram 24 gram 2 gram 155 milligram 2760 milligram 46 gram 3 gram 14 gram 40 gram

for å være rettferdig, sammenligningen vist ovenfor inneholder alle ingrediensene I En Ost Burger; men forskjellene mellom de to cheeseburgers gjenspeiler pattiene selv-Og Beyond Meat Cheeseburger inneholder et krydder som heter Fridays saus, noe som vil påvirke sammenligningen. Jeg var ikke i stand til å få data som ikke inkluderte fredager saus På Beyond Meat Cheeseburger.

Sammenlignet med den opprinnelige Osteburgeren, Har Beyond Meat Cheeseburger:

  • 70 flere kalorier
  • Fire gram fett
  • Samme mengde gram mettet fett
  • Ingen transfett i det hele tatt sammenlignet med 2 gram transfett for den opprinnelige Osteburgeren
  • 105 færre milligram kolesterol
  • 590 flere milligram natrium
  • Ni gram karbohydrater
  • fire gram fiber
  • samme mengde gram sukker
  • fem gram Protein

vegetarisk kosthold fordeler og ulemper

«flere studier har knyttet vegetarisk kosthold til … dietter til redusert forekomst av kronisk sykdom og kreft. Unntatt kjøtt eller animalske produkter gjør en diett sunnere, men det er andre faktorer å vurdere», ifølge Denne artikkelen skrevet Av Liza Torborg for Mayo Clinic…

…men «det er fortsatt ikke nok data til å si nøyaktig hvordan et vegetarisk diett påvirker langsiktig helse», ifølge Denne artikkelen publisert fra Harvard Medical School. «Det er vanskelig å tømme ut vegetarianismens innflytelse fra andre praksiser som vegetarianere er mer sannsynlig å følge, for eksempel ikke å røyke, ikke drikke for mye og få tilstrekkelig mosjon.»

Uansett sier begge artiklene at det finnes bevis for at vegetarianere har lavere risiko for hjertehendelser — som hjerteinfarkt — og død av hjerteårsaker; at å spise mye frukt og grønnsaker kan redusere risikoen for å utvikle visse kreftformer, selv om bevisene for at vegetarianere har lavere forekomst av kreft enn ikke-vegetarianere gjør, er minimal; og at en overveiende plantebasert diett kan redusere risikoen for type 2 diabetes.

dette abstrakt Fra United States National Library Of Medicine Av National Institutes Of Health antyder at hypogonadisme-som er en tilstand der kroppen ikke produserer nok testosteron – og erektil dysfunksjon er forbundet med soya produkt forbruk.

Sammendrag

 Beyond Meat Burger tgi Fridays

Fotografi ©2019 av Brian Cohen.

Interessant Er Beyond Meat Cheeseburger arguable enda mindre sunn enn En Umulig Whopper sandwich fra Burger King når man dømmer næringsinformasjonen til begge produktene.

Beyond Meat Cheeseburger på TGI Fridays koster $ 13,49 pluss skatt sammenlignet med kostnaden for den opprinnelige Osteburgeren, som er $9,99 pluss skatt. Ved første øyekast, forskjellen på $ 3.50 er ikke en urimelig premie for Beyond Meat Cheeseburger …

…men Beyond Meat Cheeseburger er questionably et rimelig alternativ til den opprinnelige Ost Burger når spist sammen med alle de medfølgende krydder og ingredienser hvis du rett og slett ikke ønsker å konsumere kjøtt uansett grunn.

jeg personlig ser ikke meg selv å bestille det når som helst snart i overskuelig fremtid …

Leave A Comment