Glukose

Glukose Er et karbohydrat, og er det viktigste enkle sukker i menneskelig metabolisme. Glukose kalles et enkelt sukker eller et monosakkarid fordi det er en av de minste enhetene som har egenskapene til denne klassen av karbohydrater. Glukose kalles også noen ganger dextrose. Mais sirup er primært glukose. Glukose er et av de primære molekylene som tjener som energikilder for planter og dyr. Det finnes i sap av planter, og finnes i den menneskelige blodet der det er referert til som «blodsukker». Den normale konsentrasjonen av glukose i blodet er ca 0,1%, men det blir mye høyere hos personer som lider av diabetes.

når oksidert i kroppen i prosessen kalt metabolisme, produserer glukose karbondioksid, vann og noen nitrogenforbindelser, og i prosessen gir energi som kan brukes av cellene. Energiutbyttet er ca 686 kilokalorier (2870 kilojoules) per mol som kan brukes til å gjøre arbeid eller bidra til å holde kroppen varm. Denne energitallet er endringen I Gibbs fri energi Δ i reaksjonen, målet for den maksimale mengden arbeid som kan oppnås fra reaksjonen. Som en primær energikilde i kroppen krever den ingen fordøyelse og leveres ofte intravenøst til personer på sykehus som næringsstoff.

Energi fra glukose er oppnådd fra oksidasjonsreaksjonen

C6H12O6 + 6O2 — > 6CO2 + 6H2O

hvor en mol glukose (ca.180 gram) reagerer med seks mol O2 med et energiutbytte ΔG = 2870 kJ. De seks molene oksygen ved STP ville oppta 6 x 22,4 L = 134 liter. Energiutbyttet fra glukose er ofte oppgitt som utbyttet per liter oksygen, som vil være 5,1 kcal per liter eller 21,4 kJ per liter. Dette energiutbyttet kan måles ved å faktisk brenne glukosen og måle energien frigjort i et kalorimeter.

men i levende organismer bidrar oksidasjonen av glukose til en rekke komplekse biokjemiske reaksjoner som gir den energien som trengs av celler. Det første trinnet i nedbrytning av glukose i alle celler er glykolyse, som produserer pyruvat som er utgangspunktet for alle andre prosesser i cellulær respirasjon. I celler der oksygen er tilstede (aerob respirasjon) har disse prosessene blitt modellert I TCA-eller Krebs-syklusen. En stor del av bruken av energien fra glukoseoksidasjon er omdannelsen AV ADP TIL ATP, med det energirike molekylet ATP blir senere brukt som cellens energivaluta.

Glukose produseres av planter ved hjelp av energi fra solen i prosessen kalt fotosyntese. Denne syntesen utføres i de små energifabrikkene som kalles kloroplaster i planteblader. Kloroplastene fanger energien fra lys og produserer glukosemolekyler fra karbondioksid fra luften og vann fra jorda.

Glukose kan også finnes i lineær form. Den høyre enden av dette molekylet viser formen av et aldehyd.

sammenligning av glukose og fruktose

Leave A Comment