• Home
  • Czy Lody Waniliowe Były Początkowo Czarne?

Czy Lody Waniliowe Były Początkowo Czarne?

18 stycznia 2017 r. co najmniej dwie strony na Facebooku udostępniły mem twierdzący, że lody waniliowe były pierwotnie głębokim czarnym kolorem, ale tak bardzo obraziły białych ludzi, że ich odcień został zmieniony w 1912:

nie trzeba być miłośnikiem historii ani kulinarnym geniuszem, aby być sceptycznym wobec prawdziwości twierdzenia. Każdy, kto kiedykolwiek robił Dania waniliowe, prawdopodobnie wie, że wanilia pakuje dużo smaku w stosunkowo małą fasolę i rzadko jest bardziej widoczna niż małe ciemne plamki w potrawach, takich jak crème brûlée.

wczesne zdjęcia lodów są łatwe do znalezienia. Najstarszy, jaki mogliśmy wykopać, pochodzi z 1876:

jedna z tych samych epok pokazywała chłopców w Londynie jedzących Blade lody, a zdjęcie z 1899 roku przedstawiało ją również z białym rożkiem waniliowym:


fotografie z lat 1900, 1908 i 1909 pokazywały podobnie Blade lody.

znaleźliśmy dziesiątki zdjęć czarnych lodów, z czarnym stożkiem lub bez niego. Zdjęcia łączy wspólny wątek: przypisanie nowojorskiej lodziarni Morgensterna i ich smak „popiołu kokosowego”:

oto jet black Coconut ash ice cream, zrobione ze spalonych łupin kokosowych z # Morgensterns leaves ur mouth black! pic.twitter.com/t1t5kwUSMk

— 104.8 Channel 4 (@channel4dubai) May 30, 2016

skontaktowaliśmy się z przedstawicielem Morgensterna w 2017 roku, który powiedział nam, że obraz rzeczywiście pokazał smak „popiołu kokosowego” i potwierdził, że sprzedawali również czarne szyszki. W 2018 roku nowojorski Departament Zdrowia wydał zakaz stosowania węgla aktywowanego w żywności. Smak został usunięty z menu.

więc chociaż obraz czarnych lodów był prawdziwy, jego historia nie jest. Lody waniliowe są naturalnie białawe, a mem nie ma podstaw w rzeczywistości.

Leave A Comment