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Pimentas, Pode Ajudar Seu Coração

Se você gosta de pimentas ou não pode tomar o calor, aqui estão algumas interessantes novidades sobre o ardente frutas: Elas podem ajudar a proteger o seu coração de colesterol alto, pressão alta e doenças do coração.

“em geral, dietas ou padrões alimentares que são ricos em alimentos à base de plantas, incluindo as dietas mediterrânicas e DASH (abordagens dietéticas para parar a hipertensão), têm sido mostrados como menor risco de doença cardíaca e pressão arterial elevada”, diz Kate Patton, uma nutricionista registrada em cardiologia preventiva na Clínica Cleveland, em Ohio. “Eu recomendaria, portanto, escolher pimentos quentes, mas não há quantidade recomendada. Escolha uma variedade de diferentes tipos e cores para maximizar o consumo de fitonutrientes.”

o benefício para a saúde vem de capsaicina( pronunciado kap-SAY-sin), o mesmo composto que faz pimenta chile como cayennes, jalapeños, e habaneros tão quente. Capsaicina também tem uma reputação de aliviar certos tipos de dor, e é um ingrediente amplamente utilizado em cremes tópicos e pomadas para a artrite.

na frente de saúde cardíaca, estudos anteriores sugeriram que as crianças podem ajudar a reduzir a pressão arterial, colesterol elevado e a formação de coágulos sanguíneos. Pesquisas recentes adicionam mais evidências aos seus efeitos positivos.

em um estudo publicado em agosto de 2014 no Journal of Agriculture and Food Chemistry, pesquisadores da Universidade Chinesa de Hong Kong descobriram que a capsaicina reduz os níveis de colesterol no sangue e bloqueia um gene que faz contratos de artérias, o que pode levar a perigosos bloqueios do fluxo sanguíneo. Tais bloqueios podem causar ataques cardíacos (quando o sangue não pode alcançar o coração) ou derrames (quando o sangue não pode alcançar o cérebro).

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para o estudo, a equipa de investigadores alimentou dietas de hamsters com colesterol elevado. Em seguida, adicionaram alimentos com capsaicinóides, a família mais ampla de substâncias de que a capsaicina faz parte, à dieta de um grupo. Encontraram a adição picante à dieta, juntamente com níveis de colesterol mais baixos, menos placa aterosclerótica e artérias mais relaxadas.Isto significa que deves começar a comer pimentos quentes? Dificilmente. Mas se você pode suportar o espicaçamento, adicionando estes tipos de pimentos para refeições equilibradas pode dar o seu plano de saúde do coração um impulso.

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